【シーチキン】４２年ぶりに魚種追加　ブリ採用の背景に漁獲量への「危機感」

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2023/10/11(水) 20:30

１０月１０日は「缶詰の日」。缶詰の中でも、昭和の世代から一般家庭の料理で長年親しまれてきた「シーチキン」で、４２年ぶりに新たな魚種が加わった。製造元の「はごろもフーズ」（本社・静岡市）が今年８月から販売を開始した「シーチキン　ｅｖｅｒｙ（エブリ）」（２３５円、税抜き）は、従来のビンナガマグロ、キハダマグロやカツオではなく、「ブリ」が原材料。新たな魚種を採用した背景には、マグロやカツオの不安定な漁獲……