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【刺し身の天敵】アニサキスを1億ワット瞬殺…世界初の機械 アジ切り身1日20万枚処理

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2023/11/15(水) 09:33

2 生の魚に潜むアニサキスを一瞬で殺すことができる機械を開発した熊本大学が、クラウドファンディングで支援を募っています。
■進化するアニサキス瞬殺機械 何ができる?
寄生虫アニサキスを撃退 世界初のシステム
 ベルトコンベヤーで運ばれているのは、大量のアジの切り身。この間、わずか5秒。一体、何があったのでしょうか?
 熊本大学 産業ナノマテリアル研究所 浪平隆男准教授:「センターの方にある電……

この記事へのコメント

死骸も除去してほしいんだけど

なーに アニサキスなんてよーく噛めばいいんだよ

死んだ後一億ワットの電流喰らうお魚さんかわいそう。

死んだアニサキスが残ったままじゃん

「アニさキス」にすると市川悦子の声が聞こえそう

刺身の上にタンポポのせる仕事をしてる人が、ついでに取ればいい

冷凍→解凍の技術も進化してて昔よりも美味しくなったらしいが 電気で殺虫のほうが魚肉へのダメージは小さそうだな

アニサキスが怖くて魚が食えるかっっ!

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