【高級食材】今が旬の国産アサリ“1粒100円”に…中国産は1パック200円台 なぜ激安？

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2024/05/02(木) 00:00

　春の味覚、アサリに異変が起きています。なぜ今、中国産が安いのか、取材しました。
　栄養を蓄えて粒が大きい、今が旬の国産アサリ。
グラツィオーゾ　恵比寿　橋本祐一さん
「国産で大きいものを提供したい」
　北海道産アサリを使った、ボンゴレビアンコスパゲッティー。
　東京・恵比寿のイタリアンレストラン「グラツィオーゾ」の人気メニューは、一皿実に2400円。
　それもそのはず、店のアサリは1……