今や日本人の国民食になっており、子供からお年寄りまで大人気のラーメン。しかし、そのラーメン店の倒産が増えている。東京商工リサーチに調査によれば、2023年度のラーメン店の倒産（負債1000万円以上）は、63件（前年度比173.9％増）で、前年度の2.7倍増と大幅に増加、過去最多を大幅に更新した。 ラーメン店は全国に約1万8000店舗あり、そのうち約半数が個人店（経済産業省の経済センサス活動調査……
ラーメンは出せても700円だな
個人店はトッピングしたら余裕で1000円超えるからな それなら日高屋で十分
1000円出すってなるとラーメンの選択肢はないな
害人観光客は1杯5千円ラーメンでも安いと驚く つまりそういうことやで
ラーメンの値段も外国人観光客だけ高くしていい
個人だとインボイス対応してられないからな。ラーメン屋に関係なくつぶれまくってる。
つか他の飲食店も チェーン店無双になって、地元の個人店は どんどん潰れて行った経緯があるからなあ… ある意味ラーメン業界も他の業界と 同じ運命をたどってるだけよ
2メートルとか3メートルのバケモノみたいな寸胴でスープを仕込んで 製麺もセントラルキッチンでこなしてるような大手は味はともかく原価で強いわ 一城主の個人事業主は厳しいだろうな
ラーメンは出せても700円だな
個人店はトッピングしたら余裕で1000円超えるからな それなら日高屋で十分
1000円出すってなるとラーメンの選択肢はないな
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ラーメンの値段も外国人観光客だけ高くしていい
個人だとインボイス対応してられないからな。ラーメン屋に関係なくつぶれまくってる。
つか他の飲食店も チェーン店無双になって、地元の個人店は どんどん潰れて行った経緯があるからなあ… ある意味ラーメン業界も他の業界と 同じ運命をたどってるだけよ
2メートルとか3メートルのバケモノみたいな寸胴でスープを仕込んで 製麺もセントラルキッチンでこなしてるような大手は味はともかく原価で強いわ 一城主の個人事業主は厳しいだろうな