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【ラーメン】個人店の廃業が相次ぐ“6000億円”ラーメン市場の中で急成長する「人気ラーメンチェーン」2社の勢い

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2024/06/18(火) 22:01

 経済産業省公表の飲食関連産業の動向によると、外食産業の市場規模は28兆円(2023年上期)である。1997年の29兆円が最大規模で、その後は長く続いたデフレにより、若干縮小している。
 マーケティング調査(富士経済外食マーケティング便覧2023)によると外食産業は上位3社の売上高シェアが70%を超える寡占化市場であり、1位ゼンショーホールディングス(すき家やはま寿司など)、2位日本マクドナルドホ……

この記事へのコメント

餃子の満州は入ってないのか?

幸楽苑って売れてたのかw

チェーンなら花月が好きだな

イオンに潰された商店街みたいな感じ

安くてそこそこ美味いというか食えるチェーン店なだけだろ

最近みそラーメンが食べたくなるんだけど 腹痛になるから食べられない

差別化のし難い食い物だからなww

なんで 麺力屋とまこと屋やねん(笑)あり得ないし

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