【経済】イクラ高騰100g2500円　店も悲鳴「客も手が出ない」　海水温上昇？「サケ戻らず」

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2025/04/29(火) 02:22

　「海の宝石」とも呼ばれる人気のイクラの価格が今、高騰し「これ以上値上げできない」と嘆く店も出てきています。
 
　東京・上野で開催中の「北海道物産展」。この店一番の集客力を誇る毎年恒例の催しです。
　北海道グルメが並ぶなか、ひときわ目を引くのが海の幸。外せないのが、イクラです。
市場めし兆　小野崎良介さん
「小さい子どもはイクラが好きなので、自然と人気になっていくんですかね」
汐音　……